Kendari | sapasultra.com - Jelang Idul Adha 1443 Hijriyah, Dinas Pertanian (Distan) Kota Kendari meningkatkan pengawasan terhadap hewan ternak kurban jenis sapi dan kambing dari ancaman penyakit mulut dan kuku (PMK).
Pengawasan tersebut penting agar tidak ada hewan kurban yang terjangkit wabah PMK, sehingga daging kurban aman di konsumsi.
Distan Kendari juga mengintensifkan pemeriksaan hewan kurban langsung ke peternak untuk mengidentifikasi potensi wabah.
Distan Kendari sejauh ini, belum menemukan kasus PMK pada hewan ternak kurban, meski jumlah hewan yang melintas masuk di wilayah Kendari dari luar kota meningkat signifikan.
Kepala Dinas Distan Kendari, Sahuriyanto menyatakan, pihaknya memberikan surat keterangan bebas PMK kepada pengusaha hewan ternak, khususnya yang berjualan hewan kurban.
"Masyarakat tetap kami kedepankan demi keselamatan terhadap ancaman PMK, agar saat dikonsumsi daging aman berkualitas," katamya.
Distan Kendari juga memberi tips aman dan sehat mengolah daging kurban. Diantaranya memasak daging dengan tingkat didih derajat Celcius.
(UL/DN)
Tags :
